Nóng giòn, thơm ngon, hấp dẫn với món gà rán KFC, bạn cũng có thể tự làm món gà rán ngon hơn cả KFC nữa đó.

Nguyên liệu (4 phần)

- 750g cánh gà loại mềm

- Nửa bát tô bột mì

- 2 bát ăn cơm bột chiên xù (cà mỳ)
- 2 quả trứng gà

- 2 thìa cà fê ớt bột (ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)

- 2 thìa cafe ngũ vị hương

- 1 thìa cafe hạt tiêu,

- 2 thìa cafe đường

- 3 thìa cơm nước mắm vừa ăn


Cách làm:

- Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (khứa theo khấc sụn)

- Rắc gia vị lên gà theo thứ tự: ngũ vị hương, ớt bột, hạt tiêu, đường cuối cùng mới đến nước mắm.

- Trộn đều cánh gà đã ướp và để vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho ngấm gia vị

- Trước khi rán chuẩn bị 3 bát: trứng gà đã đánh bông, bột mỳ, bột chiên xù

- Nhúng và lăn cánh gà lần lượt qua 3 bát theo thứ tự như trên rồi cho vào chảo mỡ đã nóng già.

- Chiên cánh gà (nhỏ lửa), trở vàng đều, gắp ra để ráo mỡ

- Khi bày lên đĩa có thể dùng dao chặt đôi miếng cánh gà hay để nguyên tùy theo ý thích

- Ăn kèm tương ớt hay chấm nước mắm tiêu đều ngon