Ốc đá - ốc thuốc, món ngon của rừng
Ốc đá- không phải là ốc giả bằng đá, mà là ốc thật. Ốc sống trong núi đá, hang đá có vỏ cứng như đá, người đời lấy thân hình và tập quán sinh sống để gọi tên cho thân quen, cho ngắn gọn mà thân thuộc dễ hiểu
Bếp trưởng ba sao Michelin trổ tài ở JW Marriott Hanoi
Tối 5/8, tại French Grill – nhà hàng Pháp bậc nhất Hà Nội, thuộc khách sạn JW Marriott Hanoi, bếp trưởng ba sao Michelin – ông Christian Le Squer, sẽ thực hiện những món ăn tuyệt hảo trong bữa tiệc “Caviar De Duc Gala Dinner”.
Thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc
Có thể nói, địa phương nào của Việt Nam cũng có bánh tráng. Bình Định nổi tiếng với bánh tráng dừa, Bến Tre là bánh tráng sữa, Tây Ninh có bánh tráng phơi sương..., nhưng bánh tráng cuốn thì không đâu bằng Đại Lộc xứ Quảng.
Hương vị đắng trong ẩm thực Tây Nam Bộ
Trong ngũ vị của ẩm thực (chua, cay, mặn, ngọt, đắng), đắng là vị độc đáo nhất. Người miền Tây Nam Bộ với tính tình phóng khoáng, ăn ngay nói thẳng lại ưa chuộng vị đắng trong việc ăn uống hàng ngày.